फतेह लाइव, रिपोर्टर.
हर दिन लाखों भारतीय रेलवे स्टेशनों से गुजरते हैं. भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) रेलवे की ईट राइट स्टेशन पहल स्टेशनों पर सुरक्षित और स्वस्थ भोजन उपलब्ध कराने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है. अब तक देश भर के 150 रेलवे स्टेशनों को ईट राइट स्टेशन के रूप में प्रमाणित किया जा चुका है.
“ईट राइट स्टेशन” प्रमाणन प्रक्रिया में खाद्य विक्रेताओं का कठोर ऑडिट, खाद्य संचालकों का प्रशिक्षण और सख्त स्वच्छता और सफाई प्रोटोकॉल का पालन शामिल है. हावड़ा-मुंबई ट्रंक रूट पर स्थित एक महत्वपूर्ण रेलवे स्टेशन टाटानगर, जो दक्षिण पूर्व रेलवे के चक्रधरपुर डिवीजन के अंतर्गत आता है, को ‘ईट राइट सर्टिफिकेशन’ प्राप्त हुआ है.
दो सदस्यीय टीम चेन्नई से आई एक टीम ने हाल ही में स्टेशन पर खानपान व्यवस्था का जायजा लेने के लिए दौरा किया. टीम ने स्टेशन के रेस्तरां और स्टॉल का निरीक्षण किया, साथ ही स्टेशन पर लगे पानी के नल वाले टीडीएस प्रतिशत के बारे में भी जानकारी जुटाई.
‘ईट राइट’ पहल मुख्य रूप से स्टालों की सफाई, विशेष पंजीकरण आवश्यकताओं के पालन और उचित भोजन के लिए लागू किए गए सुरक्षा उपायों पर केंद्रित थी. खानपान की वस्तुओं का भंडारण.
इस पहल से रेलवे स्टेशनों पर यात्रियों और खाद्य विक्रेताओं दोनों को लाभ होता है. खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करके, विक्रेता अपनी विश्वसनीयता बढ़ाते हैं, अधिक संख्या में ग्राहकों को आकर्षित करते हैं, और परिणामस्वरूप, उनके व्यवसाय के प्रदर्शन के समग्र सुधार में योगदान देते हैं.
