फतेह लाइव, रिपोर्टर.
इन दिनों रमजान का महीना चल रहा है। रमजान का महीना मुसलमानों के लिए काफी अहम होता है. बाजार में हर तरह के खाने-पीने का सामान मिल रहा है, जिसे चाव से लोग खरीद भी रहे हैं. रमजान के महिने में खजूर की भी काफी मांग हो रही है, जिससे रोजा खोला जाता है. मुस्लिम समुदाय के लिए खजूर काफी महत्वपूर्ण होता है क्योंकि इसको खाकर ही रोजा खोला जाता है. आमतौर पर आपने खजूर की दुकान पर दो या तीन तरह की वैरायटी देखी होगी मगर खजूर की कुल 28 वैरायटी होते हैं. ये सभी वैरायटी के खजूर देश नहीं बल्कि दुनिया के अलग -अलग मुल्कों से मंगाए जाते हैं. ये खजूर सऊदी अरब, ईरान, इराक और मोरक्को से मंगवाए जाते हैं.
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दुनिया के काफी कीमती खजूरों की सूची में भी शामिल हैं ये खजूर
बाजार में ये खजूर दुनिया के काफी कीमती खजूरों की सूची में भी शामिल हैं. बाजार में मिलने वाले खजूरों की कीमत 65 रुपये किलो से लेकर 1500 रुपये किलो तक है. इसमें वो खजूर भी दुकानों पर उपलब्ध है जो आमतौर पर भारत में उपलब्ध नहीं होते हैं. बाजार में 28 किस्म के खजूर मिल रहे है। यहां मिलने वाले खजूर में डेगलेट नूर, मेडजूल, बरही, खदरावई, हल्लवी, मोरक्को, बरही, खदरावई, कीमिया, जहिदी, बरारी, कलमी, रब्बी, अंबर, मास्यिामी, जायजी, फरद, अरिनो, सईद, रॉयल काउन, अल्मदिना, महरूम, सफाफी, मैटजोत, मजाफाती, आलूखजूर, फावा खान, ईरानी खजूर उपलब्ध हैं। इन खजूरों का स्वाद एक दूसरे से काफी अलग है, जिस कारण ये लोगों की पसंद बने हुए है. सिर्फ यही नहीं इनका स्वाद, रंग, कीमत भी एक दूसरे से अलग है.
